Encuentro virtual entre Iván Carabaño (pediatra) y Laura Llorente (Dietista-Nutricionista) con las técnicas y comunidades escolares del proyecto "Menús Sostenibles, Planeta Saludable", desarrollado en 12 escuelas infantiles municipales de Madrid por CERAI y GarúaCoop. Se emitió en directo el martes 16 de febrero de 2021 a través del canal de Youtube de Garúa.
Este encuentro se ha realizado en el marco del proyecto ‘Menús sostenibles, planeta saludable: transitar hacia una soberanía alimentaria en las escuelas infantiles madrileñas como camino hacia los ODS’, financiado por el Ayuntamiento de Madrid, mediante el cual desde CERAI y Garúa estamos trabajando con las 12 escuelas infantiles que se inauguraron en 2019 para facilitar su transición hacia unos comedores saludables y sostenibles. Se trata de los centros La Ardilla, Las Pléyades, Elena Fortún, La Bola de Cristal, Poeta Gloria Fuertes, El Fresno, La Melonera, Antonio Mercero, Sabina, Pensamiento, El tren de Arganda y El Mamut.
Más información sobre el proyecto: https://www.garuacoop.es/proyectos/menus-sostenibles-planeta-saludable/
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