En el marco de la jornada ‘Mejorar la alimentación en la escuela: comedores sostenibles’, CERAI ha organizado la charla ‘Hacia un comedor escolar más sostenible’, impartida por Carles Soler, miembro de Associació Menjadors Escolars Ecològics y redactor de la revista ‘Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturas’; junto a Susanna Ferrando, agricultora ecológica de Godella, de Agrofever.
Tras las charlas, el público podrá debatir con los ponentes sobre alternativas, soluciones y un decálogo de compromiso para mejorar la alimentación infantil en los comedores escolares.
La comunidad educadora (padres, madres y profesores) juega un papel fundamental en la educación el consumo alimentario de los niños y de los futuros adultos y pueden hacerse promotores de un estilo de vida y de consumo responsable.
Es por eso qué conocer cómo funciona la alimentación escolar es el primer paso para encontrar opciones y alternativas para mejorarla y favorecer la nutrición y salud de los niños.
